|
|
Gemarineerde Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
2 el olijfolie
1 el sesamolie
1 el citroensap
1 ? el (witte wijn) azijn
1 ? eet ketjap manis
? tl vloeibare honing
? tl cayennepeper
1 teentje knoflook
3 takjes peterselie
1 potje zwarte olijven zonder pit
2 potjes groene olijven met piment en amandelen
Voorbereiding:
In kom doen: olijfolie, sesamolie, citroensap, azijn, ketjap, honing en cayennepeper.
Knoflook pellen en erboven uitpersen.
Peterselie en munt heel fijn hakken en door marinade roeren.
In zeef potjes olijven afgieten en door marinade scheppen.
Afgedekt ca. 3 uur laten intrekken.
Bereidingswijze:
Olijven nogmaals doorscheppen.
Overdoen in kommetjes en serveren met cocktailprikkers.
|
|
|